Цей кухонний ніж Gunter & Hauer ідеально підходить для професійних кухарів та домашнього використання. Ергономічна ручка та V-подібна заточка забезпечують зручність і точність різання. Високоякісна сталь гарантує довговічність і легке заточування.
Основна інформація про VI.117.06 – кухонний ніж Gunter & Hauer:
Призначення: ніж "китайський шеф-кухар"
Безшовне з'єднання рукоятки і леза
Двостороння V-подібна заточка леза під кутом 20°
Ергономічна масивна і збалансована ручка
Ріжуча кромка ножа: гладка
Технічні параметри:
Довжина леза: 18 см
Ширина леза: 9 см
Матеріал леза: високовуглецева сталь марки X50CrMoV15, твердість за шкалою Роквелла 56±1
Клинок і хвостовик виготовлені з цільної смуги високоякісного металу
Зручна п'ята леза надійно захищає пальці і служить додатковим упором
Масивний повний больстер, що забезпечує ідеальне балансування клинка